□アスパラを8mmほどの輪切りにする。
□鶏肉を細かく切り分ける。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉、アスパラ、塩を入れ、数分炒める。
●トマト缶、鶏ガラスープの素を加え、数分炒める。
●ごはんを加え、数分炒める。

●中濃ソースを加え、炒める。
●器に盛る。
●卵黄をのせる。
●パセリをかけ、できあがり。