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自家製なめたけ~再挑戦!
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自家製なめたけ~再挑戦!-レシピのメイン写真

自家製なめたけ~再挑戦!

kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
大阪

以前はレンジで簡単に作りましたが今回はフライパンで味付けしました✨朝食に欠かせないごはんのお供、納豆にもたまごかけごはんにもおすすめです

以前はレンジで簡単に作りましたが今回はフライパンで味付けしました✨朝食に欠かせないごはんのお供、納豆にもたまごかけごはんにもおすすめです

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自家製なめたけ~再挑戦!

kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
大阪

以前はレンジで簡単に作りましたが今回はフライパンで味付けしました✨朝食に欠かせないごはんのお供、納豆にもたまごかけごはんにもおすすめです

以前はレンジで簡単に作りましたが今回はフライパンで味付けしました✨朝食に欠かせないごはんのお供、納豆にもたまごかけごはんにもおすすめです

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材料

2人分
  • えのき 200g
  • A料理酒 大さじ2
  • Aしょうゆ 大さじ2
  • Aみりん 大さじ2
  • A砂糖 大さじ1
  • 酢 少々
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切り落として、3等分くらいにして、手でほぐします

    • 自家製なめたけ~再挑戦!作り方1写真
    • 自家製なめたけ~再挑戦!作り方1写真
  2. 2

    フライパンに①とAを入れて、混ぜ合わせながら中火で加熱します

    • 自家製なめたけ~再挑戦!作り方2写真
  3. 3

    えのきがしんなりして汁気が少なくなってきたら、酢を少々入れてひと煮立ちさせたら完成です

    • 自家製なめたけ~再挑戦!作り方3写真
    • 自家製なめたけ~再挑戦!作り方3写真

コツ・ポイント

汁はあまり煮詰めないよう早めに火からおろして熱冷まししながら味をしみこませます!

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kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
2025/03/05 03:40に公開
大阪
こんにちは~~いつも見ていただいてありがとうございます。料理初心者の「簡単お料理ダイアリー」のつもりで載せています。最近、和食が好きになってきました。でも焼きそば大好き、カレーも大好き、丼物も大好き・・・・毎日レトルトインスタント料理ばかりじゃいけないと、思いつくままにクッキングしてますので どうぞよろしくお願いします。ちなみにアイコンの
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えのき 酒

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