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手羽中の旨辛揚げ
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手羽中の旨辛揚げ-レシピのメイン写真

手羽中の旨辛揚げ

ぴーすけ0530
ぴーすけ0530 @cook_40347121

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材料

  • 手羽中 10〜15本
  • 塩胡椒 適量
  • ☆コチュジャン 大さじ2
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1〜2
  • 片栗粉 大さじ3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    手羽中に塩胡椒をまぶし、5分程おく。

    • 手羽中の旨辛揚げ作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に☆の調味料を混ぜる。

    • 手羽中の旨辛揚げ作り方2写真
  3. 3

    手羽中を❷に入れ揉み込み、冷蔵庫で2時間から3時間ほど寝かせる。

    • 手羽中の旨辛揚げ作り方3写真
    • 手羽中の旨辛揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を5センチほど入れて、片栗粉をつけながら揚げる。

コツ・ポイント

片栗粉は混ぜてしまうのではなく、付けながら揚げる事でサクサクに仕上がります。
私は、洗い物出さないようにボウルにビニール袋をひいて片栗粉を入れてから揚げています。

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ぴーすけ0530
ぴーすけ0530 @cook_40347121
2025/03/05 09:19に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 鶏手羽中 コチュジャン ケチャップ

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