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サバとキャベツのオイスター炒め
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サバとキャベツのオイスター炒め-レシピのメイン写真

サバとキャベツのオイスター炒め

スポチューバーTV
スポチューバーTV @cook_40296531

管理栄養士の古賀圭美です。
DHAやEPAが豊富なことはご存知の方も多いと思いますが、サバにはビタミンB6も含まれています。
ビタミンB6は筋力アップにも関係している栄養素なので、アスリートやジュニアアスリートにもおすすめです！

管理栄養士の古賀圭美です。
DHAやEPAが豊富なことはご存知の方も多いと思いますが、サバにはビタミンB6も含まれています。
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サバとキャベツのオイスター炒め

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管理栄養士の古賀圭美です。
DHAやEPAが豊富なことはご存知の方も多いと思いますが、サバにはビタミンB6も含まれています。
ビタミンB6は筋力アップにも関係している栄養素なので、アスリートやジュニアアスリートにもおすすめです！

管理栄養士の古賀圭美です。
DHAやEPAが豊富なことはご存知の方も多いと思いますが、サバにはビタミンB6も含まれています。
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材料

4人分
  • サバ（一口大に切る） 1尾
  • キャベツ（ざく切り） 200g（約２枚）
  • A オイスターソース 大さじ2
  • A 料理酒 大さじ2
  • A 水 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3〜4
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サバに片栗粉をまぶす。
    フライパンに油を熱し、サバの両面を焼く。

  2. 2

    キャベツを加え、炒め合わせる。

  3. 3

    Aを加え、全体を炒め合わせる。

コツ・ポイント

●サバを加熱する直前に片栗粉をまぶすと◎
●調味料は事前に合わせておくと、作業がスムーズになります。
●サバの形が崩れるのが嫌な場合は、キャベツを加える前に一度取り出します。骨をつけたまま切ると形は崩れにくくなります。

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2025/03/05 15:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの サバ 片栗粉 キャベツ 酒

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