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焼き芋ワッフル🍠
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焼き芋ワッフル🍠-レシピのメイン写真

焼き芋ワッフル🍠

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

焼き芋と黒ごまのワッフル…今回はリエージュワッフルです。

焼き芋と黒ごまのワッフル…今回はリエージュワッフルです。

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クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

8こ
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 50g
  • 塩 小さじ1/2
  • スキムミルク 10g
  • ドライイースト 小さじ1
  • ぬるま湯 60〜80cc
  • 卵 1こ
  • 無塩バター 50g
  • 黒ごま 大さじ1〜2
  • 焼き芋 お好みで
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯(40℃くらい)に卵も加えて混ぜておく。

  2. 2

    黒ごま、バター、焼き芋以外をホームベーカリーに入れ捏ねる。仕上がり5分前に柔らかくしたバターと黒ごまも加えて捏ねる

  3. 3

    かなりベタつく生地ですが　1次発酵30分くらい。生地が1.5倍まで膨らめばOK。

  4. 4

    打ち粉をした台に取り出してベンチタイム10分くらい。8等分にして中に焼き芋を包み込むようにして成形。

    • 焼き芋ワッフル🍠作り方4写真
  5. 5

    ざらめを押し付けて　ワッフルメーカーで3〜4分焼く。

コツ・ポイント

生地を捏ねる時のバターは冷蔵庫から出した直後なら500wレンジで20秒くらい。指で押して跡がつくくらいがいいです。

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2025/03/06 07:45に公開
美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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このレシピのキーワード

焼き芋 ワッフル 強力粉 薄力粉 卵

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