おつまみ【焼きライスペーパー（タコス風）
mieuxkanon @mieuxkanon
そのままのライスペーパーに卵・タコミート・キャベツ・トマト・チーズ、そしてタコソースを乗せて、半分に畳んで香ばしく焼いた『焼きライスペーパー』です。
ベトナム屋台料理『バィンチャンヌン』のアレンジレシピで、おつまみや軽食にオススメです。
おつまみ【焼きライスペーパー（タコス風）
そのままのライスペーパーに卵・タコミート・キャベツ・トマト・チーズ、そしてタコソースを乗せて、半分に畳んで香ばしく焼いた『焼きライスペーパー』です。
ベトナム屋台料理『バィンチャンヌン』のアレンジレシピで、おつまみや軽食にオススメです。
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- 1
フライパンにライスペーパーを置き、中火に掛ける。周りが反って来たら卵1個を割り入れ、スプーンで全体に広げる。
-
- 2
タコミート・キャベツ・トマト・チーズを広げ、タコソース回し掛ける。
-
- 3
ライスペーパーが柔らかくなって来たら半分に畳み、少しだけ火を強めて両面色よく焼く。
-
- 4
。
-
- 5
コツ・ポイント
卵が多少ライスペーパー外に出てしまっても大丈夫なので、手早く広げて次の具材を乗せてください。
キャベツ・トマトは少なめに散らして、分厚くなりすぎない様にします。
半分に折り畳んで、ヘラでたまに押さえながら焼いています。
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