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豚バラもやし大根
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豚バラもやし大根-レシピのメイン写真

豚バラもやし大根

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

お米や野菜をはじめ、いろいろ物価高な昨今、お財布に優しいレシピをお一つ……。
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、これもやってるようでやってなかった……お値段据え置きの永遠の家庭の味方、もやしを加えた豚バラ大根を作ってみました!
お味はスタンダードにすき焼き味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、シャキシャキ食感のもやしがコリコリ食感の大根と合わさり、シンプルに美味しいすき焼き味の野菜炒めに!
もちろん、白いごはんのおかずやお酒の肴にもベストマッチな安定の美味さです。
作るのも超簡単ですし、コスパもタイパも最高で栄養も満点! こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

お米や野菜をはじめ、いろいろ物価高な昨今、お財布に優しいレシピをお一つ……。
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、これもやってるようでやってなかった……お値段据え置きの永遠の家庭の味方、もやしを加えた豚バラ大根を作ってみました!
お味はスタンダードにすき焼き味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、シャキシャキ食感のもやしがコリコリ食感の大根と合わさり、シンプルに美味しいすき焼き味の野菜炒めに!
もちろん、白いごはんのおかずやお酒の肴にもベストマッチな安定の美味さです。
作るのも超簡単ですし、コスパもタイパも最高で栄養も満点! こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

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豚バラもやし大根

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

お米や野菜をはじめ、いろいろ物価高な昨今、お財布に優しいレシピをお一つ……。
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、これもやってるようでやってなかった……お値段据え置きの永遠の家庭の味方、もやしを加えた豚バラ大根を作ってみました!
お味はスタンダードにすき焼き味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、シャキシャキ食感のもやしがコリコリ食感の大根と合わさり、シンプルに美味しいすき焼き味の野菜炒めに!
もちろん、白いごはんのおかずやお酒の肴にもベストマッチな安定の美味さです。
作るのも超簡単ですし、コスパもタイパも最高で栄養も満点! こちらもまたおススメな豚バラ大根アレンジですよ☆

お米や野菜をはじめ、いろいろ物価高な昨今、お財布に優しいレシピをお一つ……。
日頃、豚バラ大根をアレンジした料理をよく作る私ですが、これもやってるようでやってなかった……お値段据え置きの永遠の家庭の味方、もやしを加えた豚バラ大根を作ってみました!
お味はスタンダードにすき焼き味です。
まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、シャキシャキ食感のもやしがコリコリ食感の大根と合わさり、シンプルに美味しいすき焼き味の野菜炒めに!
もちろん、白いごはんのおかずやお酒の肴にもベストマッチな安定の美味さです。
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材料

一人前
  • 豚バラ肉(豚こまでも可) 切り分けて小鉢1杯ほど
  • 大根 輪切りにして5cmほど
  • もやし ひとつかみ
  • 調理油 適量
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 料理酒(普通の日本酒でも可) ひとまわし
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 胡椒 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に、かつら剥きにした大根は5mm幅のかまぼこ形に切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、大根を投入。表裏両面に少し焦げ目がつくまで炒める。

  3. 3

    フライパンに豚肉、もやしも加え、醤油、みりん、料理酒、砂糖で味付けして適度に水気がなくなるまで炒めれば出来上がり☆

    • 豚バラもやし大根作り方3写真
  4. 4

    ※お好みで胡椒、一味、山椒もお加えください。

コツ・ポイント

豚バラ肉は豚こま肉を使ってもOK!
料理酒は普通の日本酒でも可。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2025/03/07 09:47に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

大根 もやし 日本酒 酒 豚バラ肉 豚こま 山椒

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