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【失敗・備忘録】こねないフォカッチャ
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【失敗・備忘録】こねないフォカッチャ-レシピのメイン写真

【失敗・備忘録】こねないフォカッチャ

ひろみろみー
ひろみろみー @cook_40594009

・こねない、混ぜるだけ
・冷蔵庫で一晩
・朝焼くだけ

・こねない、混ぜるだけ
・冷蔵庫で一晩
・朝焼くだけ

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【失敗・備忘録】こねないフォカッチャ

ひろみろみー
ひろみろみー @cook_40594009

・こねない、混ぜるだけ
・冷蔵庫で一晩
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材料

4人分
  • 強力粉 300g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 15g
  • 塩 5g
  • 水 250ml
  • オリーブオイル 10g
  • オリーブオイル 適量
  • 岩塩 適量
  • ローズマリー あれば
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作り方

  1. 1

    水、オリーブオイル以外をすべて混ぜる。

  2. 2

    ①に水、オリーブオイルを入れて混ぜる。

    • 【失敗・備忘録】こねないフォカッチャ作り方2写真
  3. 3

    ラップして室温で15分ほど置いたあと、折りたたむように混ぜる。

  4. 4

    iwaki等のガラス容器にクッキングシートをふわっとしき、③を入れて平らにする。朝まで野菜室に入れておく。

  5. 5

    朝、オーブンを210度に予熱しつつ、オリーブオイルをかけ、指にラップを巻き穴を開ける。

    • 【失敗・備忘録】こねないフォカッチャ作り方5写真
  6. 6

    岩塩、ローズマリー(あれば)をのけて210度で30分焼く。

    • 【失敗・備忘録】こねないフォカッチャ作り方6写真

コツ・ポイント

今回、岩塩をひっくり返したため失敗。 リベンジのため、備忘録として残します。  強力粉に薄力粉や米粉を混ぜたり、ベーコンやウィンナーをのせるなどもチャレンジする予定。形は崩れるけどガラス容器から出して焼いたら焼き時間短縮になるかも。

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ひろみろみー
ひろみろみー @cook_40594009
2025/03/08 00:50に公開

このレシピのキーワード

フォカッチャ 強力粉

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