CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
四川回鍋肉
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
四川回鍋肉-レシピのメイン写真

四川回鍋肉

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

キャベツは使わずに本場の味で

キャベツは使わずに本場の味で

もっと読む

四川回鍋肉

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

キャベツは使わずに本場の味で

キャベツは使わずに本場の味で

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 豚ロース 150g
  • 豆板醤 小さじ2
  • 花椒 適量
  • 醤油 適量
  • 甜麺醤 小さじ半分
  • 辣油 適量
  • 紹興酒 小さじ2
  • 豆豉 小さじ半分
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚ロースにさっと湯通しする。

    • 四川回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    少し厚めにスライスする。

    • 四川回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    鍋に肉を入れ焼きながら豆板醤、甜麺醤、豆豉、花椒、醤油を加えながら火が通ったらネギ、紹興酒を回し入れる。

    • 四川回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて辣油を。

コツ・ポイント

茹でた豚を使う本場四川の回鍋肉を豚ロースで代用。
豆板醤、豆豉、甜麺醤がポイント。
辛味がグッと効いた回鍋肉でご飯を!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2025/03/08 01:18に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー お豆 豚ロース 花椒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. パリパリチーズパン
  2. 片栗粉×きなこでとろ~りカスタードクリーム風
  3. 茄子と豚の塩昆布炒め
  4. 飴色玉ねぎと豚の旨味の本格ポークカレー
  5. 牛すじと大根の煮込み
  1. ☆ほうれん草のツナたまサラダ☆
  2. 豚こま肉で簡単🐾肉豆腐
  3. 時短♪簡単♪厚揚げ照りマヨ♡
  4. 濃厚パンナコッタ
  5. 長芋の明太チーズふわふわ焼き
  6. Aloo laccha pakoras
  7. California Farm Made Spam Lite-Cajun Recipe
  1. すき焼き 腎臓病食
  2. 新玉ねぎのタルタルトースト
  3. 缶単!香る旨み鰯のトマト煮
  4. 低脂質!手作りごまドレッシング
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24552341
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close