▼はポリ袋に入れてもみもみ。冷蔵庫で一休み。

ボールに■を入れて50秒レンチン。▲と強力粉の半分を入れて菜箸で混ぜ混ぜ。

残りの強力粉を入れて混ぜ混ぜ。レンチン30秒。

濡らしたキッチンペーパーを被せて15分休憩、発酵タイム。

深さのあるフライパンにお水1センチ入れ、3本足の蒸し台を用意

肉まんのお立ち台ね

後これね、水滴が落ちない様に蓋に蒸し専用タオルを巻いておく。

冷蔵庫でお休みしていた具と、生地を6等分にして包み込む。

クッキングペーパーを10センチ程切り

8等分にして切る。2枚はポイ

ペーパーの上に肉まん達を置き、蓋をして中火で20分

でっきあがりー

熱いうちにハフハフして召し上がれ