生ワカメと豚のしゃぶしゃぶ
美味しかったのでメモ( ´ ▽ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水＋洗った乾燥椎茸＋かつお出汁粉末を大さじ2.5 混ぜて馴染ませる
- 2
生ワカメ 洗って好きな大きさに切る✂︎
- 3
牡蠣 水か大根おろしで洗って汚れを落としておく
- 4
筍 薄切りにして軽く水で洗う
- 5
大根 薄切りにする
- 6
豆腐 食べやすい大きさに切る
- 7
しゃぶしゃぶ 前半 開始
- 8
しゃぶしゃぶ 後半は豚肉で。
- 9
色んな味の出たお汁でシメの雑炊
コツ・ポイント
＊ワカメ×椎茸・筍は◯だけどその他のキノコは入れない方が良い
＊前半は白米が合わないので白米食べるなら後半から
＊肉無しなら鯛とか他の魚でしゃぶしゃぶも有り
＊肉は豚でも牛でもok
＊海の幸が多すぎると下痢する人も居るので注意
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