材料をそろえる。人参はせん切りにする。ベーコンは2mmくらいの厚さに切る。

フライパンを熱し、油をひかないで、ベーコンを焦がさないように焼く

ベーコンは裏返し、両面焼く

鍋に湯を沸かし、はじめに人参を入れて

白菜は軸と葉に分けて、軸は1cm幅、葉は3cm幅に切り、次に、白菜の軸を入れて

次に、白菜の葉の部分を入れて、サツと茹でて、水けを切る

ボウルに、レモン汁・みりん・しょうゆ・顆粒だしの素・てんさい糖を混ぜる

生姜汁を入れて、

ゴマ油を入れて、良く混ぜる

白菜と人参の水気を絞り、加えて

焼いたベーコンを入れて、出来上がり！味が足らないようなら、塩でととのえて下さいね。