マドレーヌ
トロイ母ちゃん @cook_40494777
牛乳を生クリームにしてもOK。しっとりします。
今回洋酒はブランデーを使いました。
今回どんぐり型18個と6cmくらいの丸型で6個できました。紙の型を使用すると準備がないので簡単です。
マドレーヌ
牛乳を生クリームにしてもOK。しっとりします。
今回洋酒はブランデーを使いました。
今回どんぐり型18個と6cmくらいの丸型で6個できました。紙の型を使用すると準備がないので簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
型に溶かしバター(分量外)を塗り小麦粉を薄く振るっておく。オーブンは180度にあたためておく。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 3
ボールに卵を割り入れ解きほぐし砂糖を入れハンドミキサーか泡立て器でまぜる。
- 4
合わせて振るっておいた小麦粉とベーキングパウダーを一度にいれハンドミキサーでまぜる。
- 5
マヨネーズ状になるまで泡立てる。
- 6
溶かしバターを少しずつ加え、その都度ゴムベラで切るように丁寧に混ぜる。
- 7
バターが混ざったら牛乳、洋酒を加えさっとまぜ、用意しておいた型に八分目くらいまで生地を入れる。
- 8
180度に予熱しておいたオーブン中段にいれ15～20分焼く。
- 9
あたたかいうちに型から外しビニールかセロファンの袋に入れる。
コツ・ポイント
材料を順に入れて混ぜていくだけなので作りやすいです。アーモンドプードル30gを加えても美味しい。その場合小麦粉30g減らしてください。②で一緒にふるってください。
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