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台湾風潤餅もどき
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台湾風潤餅もどき-レシピのメイン写真

台湾風潤餅もどき

ツクッテミンズ
ツクッテミンズ @cook_40075337

朝ごはんに最適。
米粉で簡単クレープ風、中身はなんでも。
今日はネギとチーズにシラスをマヨネーズで和え、のせて焼いて巻くだけ。

朝ごはんに最適。
米粉で簡単クレープ風、中身はなんでも。
今日はネギとチーズにシラスをマヨネーズで和え、のせて焼いて巻くだけ。

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ツクッテミンズ
ツクッテミンズ @cook_40075337

朝ごはんに最適。
米粉で簡単クレープ風、中身はなんでも。
今日はネギとチーズにシラスをマヨネーズで和え、のせて焼いて巻くだけ。

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米粉で簡単クレープ風、中身はなんでも。
今日はネギとチーズにシラスをマヨネーズで和え、のせて焼いて巻くだけ。

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材料

二人分
  • 豆乳 100cc
  • 米粉 50g
  • とろけるチーズ    適宜
  • シラス 好み
  • 白ネギ        適宜
  • マヨネーズ      好み
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作り方

  1. 1

    分量の豆乳に米粉を混ぜておく。甘み好きな人はてんさい糖を大さじ半分くらい混ぜる。

  2. 2

    1をよく混ぜたら、フライパンに半量を薄くのばす。
    我が家は油無しで焼けるフライパン使用。

    • 台湾風潤餅もどき作り方2写真
  3. 3

    生地が少し固まって来たら、マヨネーズで和えた具材をのせる。

    • 台湾風潤餅もどき作り方3写真
  4. 4

    裏面も焼けて来たら、巻いて少し焼く。

    • 台湾風潤餅もどき作り方4写真

コツ・ポイント

米粉が少しで作れて簡単。
具材を変えて作れば、飽きが来ない。
台湾の潤餅はいろんな具材入ってて、ボリュームがすごいけど、これは軽くて食べやすい。

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ツクッテミンズ
ツクッテミンズ @cook_40075337
2025/03/09 10:11に公開
インドネシア、香港、シンガポール、台湾に13年住み、今は湘南に住んでます。料理好き、編み物好き、だけどカンフー大好き!武術内気功の先生してます。
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このレシピのキーワード

お餅 米粉 豆乳 しらす チーズ 長ネギ

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