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鯖缶麻婆豆腐
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鯖缶麻婆豆腐-レシピのメイン写真

鯖缶麻婆豆腐

kayo071920
kayo071920 @cook_40365517

お肉無しで時短でできる麻婆豆腐です。
お魚が苦手な夫も喜んで食べてくれます。

お肉無しで時短でできる麻婆豆腐です。
お魚が苦手な夫も喜んで食べてくれます。

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鯖缶麻婆豆腐

kayo071920
kayo071920 @cook_40365517

お肉無しで時短でできる麻婆豆腐です。
お魚が苦手な夫も喜んで食べてくれます。

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お魚が苦手な夫も喜んで食べてくれます。

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材料

2〜3人分
  • 鯖水煮缶(汁ごと使う) 1缶(150g)
  • 絹豆腐 1丁(350g)
  • 長ネギ 3分の1本(30〜40g)
  • にんにく ひとかけ
  • ごま油 大さじ1
  • ◎豆板醤 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 水 200ml
  • ★片栗粉 大さじ2弱
  • ★水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    にんにく、長ネギはみじん切りにする。
    ★は混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。

    • 鯖缶麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひき、にんにくを炒め香りが立ったら長ネギ、鯖缶、◎を入れて鯖の身をほぐしながら中火で炒める。

    • 鯖缶麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    長ネギがしんなりしたら鶏ガラスープ、水、適当に崩した豆腐を入れて、弱火で時々混ぜながら5分ほど加熱する。

    • 鯖缶麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて、混ぜながらとろみがつくまで煮込んだら完成です。

    • 鯖缶麻婆豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

とろみ具合はお好みがあると思うから、水溶き片栗粉の分量はあくまでも目安で…

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kayo071920
kayo071920 @cook_40365517
2025/03/09 14:07に公開
インスタアカウント⇨ @matakayo0719いつか娘に見てもらいたいなぁ、作ってもらいたいなぁと思いレシピ綴ってます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 鯖水煮缶 にんにく 絹ごし豆腐 長ネギ

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