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醤油麹で作るサムギョプサルのタレ
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醤油麹で作るサムギョプサルのタレ-レシピのメイン写真

醤油麹で作るサムギョプサルのタレ

なつみ0902
なつみ0902 @cook_41123153

醤油麹を作ったものはいいものの、消費の仕方がわからない…という方におすすめ♩味噌の代わりに醤油麹で試したら美味しかったのでメモ代わりに！

醤油麹を作ったものはいいものの、消費の仕方がわからない…という方におすすめ♩味噌の代わりに醤油麹で試したら美味しかったのでメモ代わりに！

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醤油麹で作るサムギョプサルのタレ

なつみ0902
なつみ0902 @cook_41123153

醤油麹を作ったものはいいものの、消費の仕方がわからない…という方におすすめ♩味噌の代わりに醤油麹で試したら美味しかったのでメモ代わりに！

醤油麹を作ったものはいいものの、消費の仕方がわからない…という方におすすめ♩味噌の代わりに醤油麹で試したら美味しかったのでメモ代わりに！

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材料

2〜3人分
  • 醤油麹 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1.5〜2
  • ごま油 大さじ1〜1.5
  • にんにく(すりおろしorチューブ) 小さじ2
  • 豆板醤(辛いのがお好きな方) 小さじ2〜4
  • すりゴマ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    全て材料を混ぜるだけ！

  2. 2

    もしどろっとしすぎちゃった場合は醤油麹とごま油を少し足してください！

コツ・ポイント

サムギョプサルでも、野菜スティックでも合う万能タレです！醤油麹は麹の力で甘いので砂糖なしでタレにコクも甘みもあり、深みが出ます！
我が家では、味噌の代わりに代用することが結構あり醤油麹の使い道が分からない…という方は是非作ってみてください〜

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なつみ0902
なつみ0902 @cook_41123153
2025/03/09 19:50に公開

このレシピのキーワード

サムギョプサル にんにく コチュジャン

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