【下準備】タラの骨を抜いておく。ミニトマトはヘタを取って洗っておく。

【下準備】A,B,Cのたれの材料をそれぞれ混ぜ合わせおく。オーブンを230℃に予熱しておく。

タラを一口大に切り、両面に塩をふる。

しいたけは石づきを取る。

じゃがいもは皮をむき４等分に切り、下茹でする。

次の組み合わせで、それぞれの具材を竹串に交互に刺す。A.タラとじゃがいも B.タラとミニトマト C.ホタテとしいたけ

230℃のオーブンで、竹串に刺した⑥の具材に焼き色がつくまで、約６分焼く。

タレ（A.B.C）を、⑦の具材の表面にそれぞれ塗り、さらに約３分焼く。

お皿に焼きあがった⑧を盛り付ける。