玉ねぎはみじん切り、鶏肉は小さめに切っておく。他の具材もあればみじん切りにしておく。

フライパンにサラダ油（あればオリーブ油）をひいて鶏肉、玉ねぎとあれば他の具材を順に炒める

鶏肉の色が変わって玉ねぎも透き通ってきたら塩とコショウを振ってさらに炒める

赤ワイン、ケチャップ、中濃ソース、バター、にんにくチューブを入れ、よく混ぜて弱めの中火で煮詰める

汁気が少なくなって来たら弱火にし、ご飯を入れて絡めながら炒める

お皿に盛ってお好みでブラックペッパーを振って出来上がり