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【学校給食】明日葉パンケーキ
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【学校給食】明日葉パンケーキ-レシピのメイン写真

【学校給食】明日葉パンケーキ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

子どもたちに人気のメニューで、明日葉の風味を感じられるメニューです♪
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武蔵野市内の小中学校給食で提供しているレシピです。

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【学校給食】明日葉パンケーキ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

子どもたちに人気のメニューで、明日葉の風味を感じられるメニューです♪
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材料

6個分
  1. 薄力粉 75g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 明日葉粉末 15g
  4. バター 65g
  5. 卵 1個
  6. 砂糖 60g
  7. 牛乳 90ml
  8. 甘納豆 30g
  9. マドレーヌ型アルミカップ 6枚
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作り方

  1. 1

    (下準備)薄力粉とベーキングパウダー・明日葉粉末を合わせてふるっておく。バターは湯せんして溶かしておく。

  2. 2

    ボウルに卵を入れて割りほぐし、砂糖を入れて、泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3

    ②に牛乳を入れて、混ぜる。

  4. 4

    ③にふるっておいた粉類を入れて、ダマができないように混ぜる。

  5. 5

    ④に溶かしバターを入れて混ぜる。

  6. 6

    ⑤をマドレーヌ型アルミカップに流し入れ、甘納豆を上にのせる。

  7. 7

    180℃に温めたオーブンで、15~20分焼く。

コツ・ポイント

八丈島でとれた明日葉を使用して作ります。明日葉粉末はインターネットで購入できます。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2026/03/18 23:43に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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