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カレイのあんかけみぞれ煮
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カレイのあんかけみぞれ煮-レシピのメイン写真

カレイのあんかけみぞれ煮

mametaro
mametaro @cook_40312737

豪華に作りたい日にぜひ🍽️
みぞれのあんかけまで食べきれました☺️

豪華に作りたい日にぜひ🍽️
みぞれのあんかけまで食べきれました☺️

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カレイのあんかけみぞれ煮

mametaro
mametaro @cook_40312737

豪華に作りたい日にぜひ🍽️
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材料

3人分
  • カレイ 3切れ
  • 大根 1/3本
  • ねぎ 1本
  • ☆水 400ml
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆しょうが 小さじ1
  • 【水溶き片栗粉】
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根をおろしておく。

  2. 2

    カレイに塩を両面かけて10分ほど置く。水気が出たらキッチンペーパーで拭き取って臭みを取っておく。

  3. 3

    フライパンに、☆の水、醤油、料理酒、みりん、しょうがを入れて沸騰させる。

  4. 4

    カレイを入れて落とし蓋をして、弱火で15〜20分煮る。

  5. 5

    火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ加えて混ぜる。

  6. 6

    水気を切った大根おろしを加えて、再び火にかける。とろみがついて一煮立ちさせたらできあがり*\(^o^)/*

  7. 7

    お好みでねぎを散らしてください♪

    • カレイのあんかけみぞれ煮作り方7写真

コツ・ポイント

味が薄まるので、大根おろしの水気はしっかりきっておいてください!

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2025/03/12 06:00に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、元気にしたいと始めました◎料理家/生活科学部 人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    食育実践プランナー(←勉強中📚)簡単で毎日続けられるレシピと、たまには、ゆっくりと作っていく時間も大切にしています🌿いつまでも美味しく食べたい😋インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

煮物 あんかけ ねぎ 大根 片栗粉 酒 カレイ しょうが

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