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ソースいらず、焼きメンチ、焼きミンチ
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ソースいらず、焼きメンチ、焼きミンチ-レシピのメイン写真

ソースいらず、焼きメンチ、焼きミンチ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

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材料

  • ひき肉 200g
  • キャベツ 1/4玉 300g程度
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 1個
  • 蜂蜜 大さじ1 (21g)
  • 味噌 大さじ1 (18g)
  • パン粉、おからパウダーなど 大さじ3程度
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツはみじん切り

  2. 2

    調味料を合わせてひき肉を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど休ませる

  3. 3

    キャベツと玉ねぎをしんなりするまで炒めて粗熱をとる ※レンチンでも◎

  4. 4

    すべて混ぜ合わせて、厚さ1cm程度で好みの大きさに成型する

  5. 5

    グリルで片面につき約4分、両面を焼く

コツ・ポイント

合い挽き肉でメンチ風、牛ひき肉でミンチ風               写真はカット野菜のミックス使用

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2025/03/12 05:54に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

ひき肉 キャベツ おからパウダー はちみつ 卵 味噌 玉ねぎ

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