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さつま芋のサクッと揚げ♪
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さつま芋のサクッと揚げ♪-レシピのメイン写真

さつま芋のサクッと揚げ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

さつま芋を薄めに切って、軽く片栗粉をまぶして揚げてみました♪
サクッと軽く、そのままでも美味しく頂けますが、揚げたてにグラニュー糖を少しまぶすと、美味しいおやつに変身します🤗

さつま芋を薄めに切って、軽く片栗粉をまぶして揚げてみました♪
サクッと軽く、そのままでも美味しく頂けますが、揚げたてにグラニュー糖を少しまぶすと、美味しいおやつに変身します🤗

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さつま芋のサクッと揚げ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

さつま芋を薄めに切って、軽く片栗粉をまぶして揚げてみました♪
サクッと軽く、そのままでも美味しく頂けますが、揚げたてにグラニュー糖を少しまぶすと、美味しいおやつに変身します🤗

さつま芋を薄めに切って、軽く片栗粉をまぶして揚げてみました♪
サクッと軽く、そのままでも美味しく頂けますが、揚げたてにグラニュー糖を少しまぶすと、美味しいおやつに変身します🤗

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材料

  • さつま芋 小2本
  • 片栗粉 大さじ1
  • グラニュー糖 適量
  • パセリ(彩り)あれば 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗い、3mm位の薄切りにし、お水にさらし、10分程おく。パセリはみじん切りにする。

    • さつま芋のサクッと揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    天ぷら鍋に揚げ油を入れ、180℃に熱する。

  3. 3

    ①のさつま芋は、流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、軽く片栗粉をまぶし、②の油で両面を揚げていく。

    • さつま芋のサクッと揚げ♪作り方3写真
    • さつま芋のサクッと揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    揚げたさつま芋は、油切りの網に取りしっかり油を切ったら、グラニュー糖を入れたバットに次々移し、ゆすっては、まぶす。

    • さつま芋のサクッと揚げ♪作り方4写真
  5. 5

    まぶした後、余分なグラニュー糖を落としながら、お皿に盛り付け、彩りに刻みパセリを振れば完成です🤗

    • さつま芋のサクッと揚げ♪作り方5写真
    • さつま芋のサクッと揚げ♪作り方5写真

コツ・ポイント

③の工程。
片栗粉は上から軽く振ってまぶす程度で、しっかりつけ過ぎない事がポイントで、サクッと揚がります🤗

頂きもののグラニュー糖スティックを半分ほど使いましたが、グラニュー糖なしでも美味しく頂けます。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/03/13 08:55に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋

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