酒粕と桜のパウンドケーキ
☆酒蔵の香りの良い酒粕をいただいたので
パウンドケーキにしてみました
・酒粕効いています♪
・塩漬けの桜と上のアイシングをアクセントに♪
・バター不使用お好きなオイルで
・どんどん混ぜて焼くだけの簡単レシピです♪
・酒粕を混ぜやすくしておくのがbetter
・アレンジで桜、アイシングしましたが
酒粕だけでも美味しいです
・桜のかわりにすった生姜(お好みで)もgoodです♪
酒粕と桜のパウンドケーキ
☆酒蔵の香りの良い酒粕をいただいたので
パウンドケーキにしてみました
・酒粕効いています♪
・塩漬けの桜と上のアイシングをアクセントに♪
・バター不使用お好きなオイルで
・どんどん混ぜて焼くだけの簡単レシピです♪
・酒粕を混ぜやすくしておくのがbetter
・アレンジで桜、アイシングしましたが
酒粕だけでも美味しいです
・桜のかわりにすった生姜(お好みで)もgoodです♪
作り方
- 1
☆の酒粕にグラニュー糖をふりかけレンジ600w40〜50秒でよく混ぜておく
- 2
桜塩漬けを水の中で振り洗いしたっぷりのお水の中で1時間くらい戻す。よくしぼって花びらの部分を刻んでおく
- 3
大きめボールにオイルグラニュー糖を入れよくまぜ更に卵を一つずつ加えてその都度よくまぜる
- 4
②に薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れよく混ぜる
- 5
③に①②を入れよくまぜパウンド方に生地をながし平に整える
- 6
170℃に予熱しておいたオーブンで35〜40分ほど焼く。10分後くらいに縦に切れ目を入れておくときれいに膨らむ
- 7
粉糖にお水をを入れよく混ぜアイシングを作る
- 8
パウンドケーキの冷めてきたら⑦を上にかける
コツ・ポイント
・桜の塩味も美味しく作用します
・混ぜて焼くだけなのでとっても簡単
・桜はレシピより多めでも良いと思います
・桜の代わりに生姜すりおろしをいれても
・バター不使用でヘルシーです
・オイルはくせのないものがbetter
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ケーク・オ・サクラ（桜のパウンドケーキ） ケーク・オ・サクラ（桜のパウンドケーキ）
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