CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
いわしの生姜煮♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
いわしの生姜煮♪-レシピのメイン写真

いわしの生姜煮♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

朝市で鮮度のいい鰯を見つけたので、シンプルに煮付けにしてみました♪たっぷりの生姜の香りと、こってりと味染みの鰯に、あったかい白ご飯も進みます😊

朝市で鮮度のいい鰯を見つけたので、シンプルに煮付けにしてみました♪たっぷりの生姜の香りと、こってりと味染みの鰯に、あったかい白ご飯も進みます😊

もっと読む

いわしの生姜煮♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

朝市で鮮度のいい鰯を見つけたので、シンプルに煮付けにしてみました♪たっぷりの生姜の香りと、こってりと味染みの鰯に、あったかい白ご飯も進みます😊

朝市で鮮度のいい鰯を見つけたので、シンプルに煮付けにしてみました♪たっぷりの生姜の香りと、こってりと味染みの鰯に、あったかい白ご飯も進みます😊

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • いわし 7尾
  • 生姜 2片
  • ◉調味液 ↓
  • 醤油 大さじ2
  • お酒 大さじ3
  • きび糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ2
  • 水 80 CC
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    朝取れと書かれた鮮度のいい鰯を見つけました♪🤗鰯はわたを取り、頭と尾を切り落として半分にし、洗ってから水気を拭き取る。

    • いわしの生姜煮♪作り方1写真
    • いわしの生姜煮♪作り方1写真
  2. 2

    生姜は皮を剥いて、薄くスライスしてから千切りにする。

    • いわしの生姜煮♪作り方2写真
  3. 3

    鰯同士が引っ付かない程度の広めの鍋に①の鰯と、◉の調味液と②を入れて中火にかけ、落とし蓋をして中火で12分程煮つける。

    • いわしの生姜煮♪作り方3写真
    • いわしの生姜煮♪作り方3写真
  4. 4

    弱火にし、計量スプーンなどで残った煮汁や生姜を鰯にかけながら、更に味を染み込ませていく(3分程度)

    • いわしの生姜煮♪作り方4写真
    • いわしの生姜煮♪作り方4写真
  5. 5

    生姜も美味しく頂けるので、ぜひ一緒に盛り付けてくださいネ😊冷めるまで置いておくと、更に味が染み込んで美味しくなります💕

    • いわしの生姜煮♪作り方5写真
    • いわしの生姜煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

特に鰯は、鮮度が落ちるのも早いので、手の温もりなどで劣化しない様、下処理は素早く済ませ、煮付ける際も煮汁も一緒に入れてから、火にかけるのがポイントです😊

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/03/15 07:15に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)【茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 557万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
もっと読む

このレシピのキーワード

いわし 酒 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 【ラーメン】炊飯器で放置二郎ラーメン
  2. 鯛の鱗チップスとかき揚げ
  3. 激うま!チキン南蛮!
  4. サクサク食感!サクッとマッシュポテト
  5. ラーメン屋が教える!失敗しないラーメン屋の煮卵!
  1. ☆簡単☆豚こまプルコギ風炒め
  2. 我が家の大人気♡手羽先の甘辛煮
  3. 揚げ出し豆腐
  4. 簡単🐾鶏ひき肉のトマトキーマカレー
  5. 5分で完成!丼にも!豆腐と卵のふわふわ煮
  6. Loaded Egg Bites
  7. Vietnamese Spicy Chicken Salad with Ginger Dressing and Congee
  8. Italian Hoagie (By an Ex-Jersey Mikes Employee)
  9. Healthy Carrot Cake 🍰 🥕🧡
  10. Pickled chicken
  1. 豚こまとかつお菜の高菜炒め
  2. 苺のゼリー
  3. 炒飯
  4. 餃子の皮かりんとう☆餃子の皮大量消費☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24567141
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close