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こだわり配合の国産鶏つくねハンバーグ
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こだわり配合の国産鶏つくねハンバーグ-レシピのメイン写真

こだわり配合の国産鶏つくねハンバーグ

肉のたにぐち
肉のたにぐち @niku_taniguchi

鶏の旨みがギュッと凝縮、親鶏、若鶏、やげんなんこつを1:1:1で配合した、バランスが良く贅沢なつくねハンバーグです！

鶏の旨みがギュッと凝縮、親鶏、若鶏、やげんなんこつを1:1:1で配合した、バランスが良く贅沢なつくねハンバーグです！

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こだわり配合の国産鶏つくねハンバーグ

肉のたにぐち
肉のたにぐち @niku_taniguchi

鶏の旨みがギュッと凝縮、親鶏、若鶏、やげんなんこつを1:1:1で配合した、バランスが良く贅沢なつくねハンバーグです！

鶏の旨みがギュッと凝縮、親鶏、若鶏、やげんなんこつを1:1:1で配合した、バランスが良く贅沢なつくねハンバーグです！

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材料

1-2人分
  • ＜＜お届け内容＞＞
  • つくねハンバーグ 120g
  • ＜＜お好みで＞＞
  • 卵黄 １個
  • 大根おろし、青じそ、ポン酢 適宜
  • ＜＜黄金比のてり焼きたれ＞＞
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    お届けはこのような形！

    • こだわり配合の国産鶏つくねハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、つくねを入れる。

    • こだわり配合の国産鶏つくねハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    約５分焼いたら裏返す。

    • こだわり配合の国産鶏つくねハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして約５分蒸し焼きにする。

  5. 5

    〜てり焼きだれの作り方〜

  6. 6

    全ての材料をフライパンに入れて弱火で熱する。

    • こだわり配合の国産鶏つくねハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    ゆっくり混ぜながら、砂糖を溶かしていく。

    • こだわり配合の国産鶏つくねハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    沸々としてとろみがついたら完成！

    • こだわり配合の国産鶏つくねハンバーグ作り方8写真

コツ・ポイント

つくねを焼く際に触らず焼くことがポイント！綺麗な形のまま仕上げられます！
仕上げにてり焼きソース、卵黄、ネギなどトッピングするのがおすすめです。

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肉のたにぐち
肉のたにぐち @niku_taniguchi
2025/03/17 04:05に公開

このレシピのキーワード

鶏つくね ハンバーグ 大葉 大根おろし 酒 卵黄

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