玉ねぎとソーセージをみじん切りにします。（ハム、ベーコン、焼き豚）肉加工製品なら、なんでもOK!

サラダ油、大さじ3を入れて、強火MAXでサラッと炒めます！一旦、中華鍋から皿に移します。

米は炊き立てか、冷えた米なら耐熱性の容器に入れて電子レンジで温めてます。そして、生卵4つを落とします。

味の素を10振り入れて、卵かけご飯を作ります。

サラダ油を中華鍋に入れます。ちょっと多めくらいがちょうどいいです！

中華鍋に卵かけご飯を入れます＊この時注意が必要！温度の安全装置機能がある場合機能をオフにして、強火が出る状態にして下さい

鍋を振り、強火MAXで、味の素　中華あじを20振り入れて、米と卵を炒めていきます！

鍋を振り強火MAXでしっかり炒め米がパラパラになってきたら、玉ねぎとソーセージを入れて強火MAXで炒めます。

中華鍋は保管に場所をとりますが、使えば使うほど、油が馴染み愛着感が湧いてきます！Amazonでも安価なので、この機会に！