白菜は葉と軸に切り分けて、葉は５センチ、軸は４センチ長さ1.5cm程度の棒状に切る。生姜はチューブで。

ビニール袋に、白菜と生姜のチューブ、【🅰️】を入れ、少ししんなりするよう袋の上から１分程揉み込む。