舞茸の重ね煮を入れて☆うま味かき玉味噌汁

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

重ね煮を用意しておくだけで、時間短縮とうま味たっぷりの味噌汁が作れます。
味噌汁を作る工程は至って簡単です。

天然塩を入れてミネラル摂取!

天然塩をお持ちでない方は、お味噌で塩加減を調節して下さいね!

『万能☆舞茸と玉ねぎと人参の重ね煮』のレシピがありますので、よかったらご覧下さいね!

舞茸の重ね煮を入れて☆うま味かき玉味噌汁

重ね煮を用意しておくだけで、時間短縮とうま味たっぷりの味噌汁が作れます。
味噌汁を作る工程は至って簡単です。

天然塩を入れてミネラル摂取!

天然塩をお持ちでない方は、お味噌で塩加減を調節して下さいね!

『万能☆舞茸と玉ねぎと人参の重ね煮』のレシピがありますので、よかったらご覧下さいね!

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材料

約8杯分
  1. 舞茸玉ねぎ人参の重ね煮 大さじ大盛4
  2. たまご 3個
  3. ◎天然塩(なくてもOK) 小さじ1
  4. ◎味噌 50~60g
  5. だし汁の材料
  6. 煮干し 好きなだけ
  7. 昆布 4cm
  8. 2000ml

作り方

  1. 1

    水に昆布と煮干しを入れてだしを取ります。鍋を火にかけ沸騰したら止めておきます。これを数時間前にやっておきます。

  2. 2

    だし汁に舞茸の重ね煮を入れて火にかけます。沸騰したら溶き卵を数回にわけて流し入れます。ひと煮立ちさせます。

  3. 3

    天然塩と味噌を溶いてできあがりです。

コツ・ポイント

重ね煮を使うことで、調理時間を短縮することができます。天然塩をお持ちでない場合は、お味噌だけで味付けをして下さいね。

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