とりもも肉をひとくち大に切り、塩胡椒をし揉み込む。なじんだら⭐︎をまぶし低温の油で揚げる。初めはさわらずそっとしておく。

肉のふちの色が変わってきたら裏返し揚げる。揚げている間に★を混ぜ用意し、野菜を皿に盛り付けておく。

とり肉が美味しそうに揚がったら油をきり混ぜ用意しておいた★とからめ、盛り付け胡麻を振りかけたら出来上がり。