STAUBに水と白ワインを入れて、火をつけアルコールを飛ばす。

①にニンニクと生姜のすりおろしを入れる。

(あれば)と書いてある材料を入れる。そこに

③に塩、黒胡椒、ケチャップ、カレー粉を入れてSTAUBから湯気が漏れるまで中火で加熱する。

湯気が漏れたら、15分弱火にして煮込む。

15分経ったら、蓋を開けて混ぜる。その後、(あれば)野菜を入れて、中火で湯気が漏れるまで加熱する。

湯気が漏れたら、5分弱火で加熱する。

5分経ったら、ソースよ醤油をサラッと加えて味見。足りない味があれば追加。完成。