鮭じゃがトースト

コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

鮭じゃがトースト

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材料

2人分
  1. 食パン(5枚切) 2枚
  2. --------------------
  3. 焼き鮭あらほぐし 30g
  4. じゃがいも 1コ
  5. CO・OP スイートコーンドライパック 1/2パック
  6. マヨネーズ 大さじ1と1/2
  7. --------------------
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは7~8mm角に切り、水にさらして水気をきる。

  2. 2

    耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(500W)でじゃがいもが柔らかくなるまで約2分加熱する。

  3. 3

    (2)・鮭あらほぐし・コーンをマヨネーズで和え、食パンにのせ、マヨネーズをかける。

  4. 4

    オーブントースターで焼く。

  5. 5

    毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

鮭あらほぐしの旨みがアクセントで、たっぷりとじゃがいもをのせた食べ応えのあるトーストです。マヨネーズはしっかり焼くと香ばしく仕上がります。

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コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
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