作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切って、◎をかけて揉み込んでおく。
- 2
フライパンに油を少しひいて、①を、鶏の皮面から焼く。
- 3
こんがりしてきたら、しめじ、まいたけを加え、みりん、おろし生姜、めんつゆ、水を、加える。
- 4
全体的に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し掛け、絡めたら出来上がり。
- 5
お好みで小ネギを散らすと綺麗です。
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コツ・ポイント
ごま油を香り付けに使っても美味しいです。
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