おはぎのきれいな包み方
3月20日お彼岸の中日
我が家はシニア夫婦2人分とお供え用があれば良いのでもち米1合炊いて作りました
アプリでひらく作り方
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餅米は洗い水に1時間以上浸けておき炊きます、後砂糖と塩を入れて半分位にすりつぶし、30g×6個・40g×3個に丸めます？
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つぶ餡45g×3個、10g×3個 、グリンピース餡40g×3個用意します、きな粉に砂糖と塩を混ぜる
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つぶ餡をラップで挟み手で押し広げ餅米30gをのせて餡で包む、ラップをねじりきれいに包む、グリンピース餡でも同じように包む
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餅米40gをラップで挟み押し広げ餡を包む、ラップをねじり餡と同じようにきれいに包みきな粉をつけます
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我が家はおはぎランチにしました
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コツ・ポイント
すりゴマをつける時もつぶした餅米の中に餡を包みます、餡も春と秋の時は旬の餡を加えます、春は桜餡や苺餡、秋は栗餡やいも餡などですね、楽しみながら作ります
つくれぽ
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