容器に★を入れて混ぜておく。

ピーマンは種を取り除き、細切りにする。
たけのこは軽く水洗いをしたら、水気を切っておく。

鶏肉は皮を取り除き、一口大に切る。
ビニール袋に鶏肉と◇を入れて揉んだら、片栗粉を入れてシャカシャカと振って馴染ませる。

フライパンにごま油をひき、③を中火で焼く。
鶏肉の両面に焼き色がついたら、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。

蓋を外して、②を入れて炒める。

ピーマンがしんなりしてきたら①を入れ、タレを絡めたら出来あがり。