大根は５〜７ミリ厚さのいちょう切り、人参は２〜３ミリ厚さのいちょう切りにする。

小松菜は３センチ幅に切る。青味野菜はお好みで変えてください。

大根と人参を鍋に入れて、水を300ml注ぎ、顆粒コンソメを入れて15分ほど弱中火で煮る。

大根が柔らかくなったら、牛乳とシチューのルーを加えて、ルーをとかす。

小松菜とウインナーを入れ、こしょうをふって弱火で５分ほど煮る。

大根は牛乳と合うのでスープもおいしいですよ。