作り方
- 1
ベーコンをオリーブオイルと塩胡椒で焦げ目がつくまで強めの中火で炒める
- 2
ベーコンに焦げ目がついたら水、白だし、塩、味の素を入れて強火にする
- 3
沸騰したらパスタを入れて茹で汁が大さじ1残るまで規定時間通り茹でる
- 4
茹であがったら火を止めてバターを加えて、溶かしながらフライパンの温度を下げる
- 5
フライパンの温度を下げてる間に溶き卵を作って牛乳と混ぜておく
- 6
フライパンが十分冷えたら❺を入れて弱火でお好みのとろみがつくまでパスタと混ぜ合わせる
- 7
最後に器に盛ってブラックペッパーを振って完成
コツ・ポイント
コツは卵がシャバシャバ過ぎず火が通り過ぎないように弱火にじっくりかけることです
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ワンパンパスタ 超絶品カルボナーラ ワンパンパスタ 超絶品カルボナーラ
最近流行りのワンパンパスタです。ソースをドロリと仕上げるカルボナーラは王道の作り方よりこちらの方が圧倒的に美味しいです。
-
-
生クリーム不使用！ワンパンでカルボナーラ 生クリーム不使用！ワンパンでカルボナーラ
生クリーム不使用なのに濃厚。近所の大好きなイタリアン店のカルボナーラと味がすごく似てる…笑お気に入りの味です！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24590622
