
パイシートでシュークリームのレシピ
備忘録です、少しアレンジをしてから作りました。」
作り方
- 1
室温で20分置いて指の跡がつく迄触ってからつく迄麺棒で均等に伸ばして包丁で4等分にカットして4㎝位を包める位の大きさに
- 2
するアルミホイルを丸く4㎝位角がないように丸く転がして4個作るパイシート1個の上にアルミホイルを置いてから4隅から包んで
- 3
から手の上で両手で丸くなるように転がして包んだ方を底に角皿の上にアルミホイルを敷き4個同じようにするアルミホイル被せて
- 4
オーブントースターで1270w160℃20分~30分焼成してケーキクーラーの上にトングで優しく移す熱を取ってからよく
- 5
切れる包丁で優しく横にカットしてからアルミホイルを皮が破けないように優しく取る底と蓋を取り底にボールにホィップクリームを
- 6
砂糖を入れてから氷水に当ててハンミキの高速で角が立つ迄撹拌をしココアパウダーを入れてヘラで全体が混ざるように混ぜて
- 7
よちよちよ様を作りわたくしのをミックスしてからよく混ぜ合わせからよく混ぜ合わせてからマグカップに絞り袋に星口金をセットし
- 8
て半分を折り曲げてから口からでないようにねじり入れて全部をヘラで入れてから上部ねじりわごむでとめシュー皮の底の空洞に
- 9
タップリ絞りちょっとはみでる位絞ってみてもいいかもですその上に蓋を被せて出来上がりです。お皿の上に絞ってディップし
- 10
食べるもよしです。
コツ・ポイント
備忘録です、少し詳しく書きました。尊敬するよちよちよ様のを参照させて頂きました。大匙2砂糖大匙2薄力粉大匙2卵1個牛乳100mlで作りました。500w1分位レンチンをしてみました。
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