シンプルコールスローサラダ
春キャベツが出回る時期に。人参とツナが味のアクセントに。ツナの代わりにハムでも美味しくいただけますよ。
作り方
- 1
キャベツは千切りにし、塩をまぶしてよく揉み込む。しばらくおいてから、水気を絞ってよく切り、ボウルへ。
- 2
人参は細切りにし、お皿にのせラップをかぶせてレンジ600Wで1分加熱。ラップをしたまま冷めるまでおいておく。
- 3
ツナ缶は油をよく切り、キャベツに加える。
- 4
人参も加えて、調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
全体的に味がよくなじんだらできあがり。仕上げに白胡麻をふって。
コツ・ポイント
キャベツは塩揉みをしっかりすると青臭さが抜けます。水気をぎゅっと絞ると味がぼやけませんよ。
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