切り干し大根煮で炊き込みご飯

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

切り干し大根煮物アレンジレシピ!残りものを使って美味しい炊き込みご飯を♪鶏ひき肉を加えてちょっとだけボリュームをプラスしました!

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材料

4-5人分
  1. 白米 2合
  2. 切り干し大根 1カップ
  3. 水+煮汁 2カップ
  4. ●日本酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●しょうゆ 小さじ1
  7. ●塩 小さじ1/2
  8. 鶏ひき肉 120g
  9. ◯日本酒 小さじ1
  10. ◯しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    白米はといで30分〜1時間浸水後、ザルにあげて30分おく。

  3. 3

    鶏ひき肉に◯を加えて混ぜ合わせ、下味をつけておく。

  4. 4

    切り干し大根煮は軽く汁気をとる。煮汁は使うのでとっておく。

  5. 5

    お鍋に白米、水+煮汁、調味料●、鶏ひき肉、切り干し大根煮、を加え…

  6. 6

    強めの中火にかける(約5〜7分)→鍋からふき溢れる直前に弱火にしそのまま7分→火を止め10〜15分蒸らす。

  7. 7

    全体をざっくり混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

切り干し大根の煮物の作り方はこちらから
レシピID19736219

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レシピ作者

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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