トマトソースでちょっとオシャレに付け合わせはなんでも合います
豚ヒレは食べやすい大きさに切って塩、胡椒
卵に水大さじ1くらいと米粉を混ぜて、豚ヒレに絡ませパン粉を押し付けるようにつける
フライパンに油をひいて弱火で両面焼く
トマトソースをつくります。ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めて、みじん切りのトマトもいためる
コンソメ、ケチャップ、みりん、砂糖を入れて味を整えながら煮詰める
焼き上がったお肉に、ソースをかけて、粉チーズをかけて出来上がり
トマトは完熟か、缶詰でも。一緒に玉ねぎのみじん切り入れても美味しいです。
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