玉ねぎ、にんにく以外の食材をボウルに入れ、こねめす。ラップをして、冷蔵庫で3時間冷やします。

にんにくと玉ねぎをすります。

すったにんにくと玉ねぎをお茶パックに入れ、絞ります。それを、❶と混ぜて、こねます。

❸を食べやすい大きさに分けて、形を整えます。分量外の油を多めにフライパンに入れ、中火で揚げ焼きにします。

色付いたら、ひっくり返して、更に、揚げ焼きにします。

（追加）牛肉100%に、パセリを入れてみました。チリペッパーとクミンも多めに。