蓮根は大きいとクッキングプレートに入らないので、中くらいの大きさのものを選ぶ

蓮根の皮を剥き、1cm程度の厚さで、5枚輪切りにする。

蓮根が余ってしまった時は、他の料理に使って下さい。

材料の肉だねを全部入れ、粘り気がでるまでよく混ぜる

蓮根の穴に入っていない、残りの肉だねの形をととのえる

上から軽く押さえてクッキングプレートからはみ出ないようにする

炊飯器にセットし、炊飯を押す

重なっているところが、少しくっついているので、そーっと剥がし取り出す

お皿に盛り付けて完成

ポン酢、ケチャップ、ドレッシング、しょうゆなど、お好みのソースでお召し上がり下さい。