芽キャベツとベーコンのアーリオオーリオ
意外と美味しく出来た。
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- 1
芽キャベツを600wの1分半でレンチンする
- 2
芽キャベツを取り出し半分に切る
- 3
ベーコンとにんにくを好みの大きさに切る
- 4
水と塩を入れ、沸騰させた鍋にパスタを入れて規定時間の一分前まで茹でる
- 5
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ中火で炒める
- 6
弱火にして芽キャベツとベーコンを入れて炒める
- 7
中火に戻し、茹で汁をフライパンに入れ、乳化させる
- 8
パスタをザルにあげて6のフライパンで和える
- 9
白だし+塩コショウで整えて完成
- 10
芽キャベツと海老バージョンも美味しかったです。
-
コツ・ポイント
多分これで美味しいはず。家にあったコーレーグースを少しだけかけるとペペロンチーノ風。
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