味付けはシンプルに塩コショウとブラックペッパーのみ。これだけで美味しいです＾＾お好みでポン酢をつけても◎
えのきの石づきをカットして、8等分くらいにする。
豚肉を巻いて、塩コショウ、小麦粉を全体にまぶす。
油を引いた、フライパンで焼いていく。
ブラックペッパーを振りかけて完成です。
火の通りが気になる場合は、途中蓋を閉めてください。ポン酢をつけても美味しいです＾＾
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