白ごま桜餅
春に作りたいスイーツ 白ごま桜餅レシピです。
春におすすめの和菓子です。
お子さんと一緒に作り、楽しんでみてください♪
アプリでひらく作り方
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ボウルに桜の葉を入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、30分漬けて塩抜きし、水気を切る。
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- 2
耐熱ボウルに道明寺粉、砂糖、白ごまパウダーを入れて水を少しずつ加えて混ぜる。
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- 3
ラップをし、600Wのレンジで3分半加熱し、そのまま10分蒸らす。
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- 4
別のボウルに白あん、白いりごまを入れて混ぜ、10等分にする。
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- 5
③の粗熱が取れたら10等分にし、手のひらで伸ばし、④をのせて包む。
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- 6
①の桜の葉で包み、お好みで桜の花（塩抜き済）を飾る。
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- 7
今回使用した商品はこちら！
- 8
【セサミンリッチさらふわごまパウダー白50g】
セサミン高含有の白ごまを100％使用したごまパウダーです。 -
- 9
【有機いりごま白70g】
有機JAS認証を受けたいりごまです。
カタギの有機ごまは、20年以上のロングセラー商品です。 -
コツ・ポイント
桜の葉で餅菓子を包んだ、春の定番和菓子”桜餅”に、セサミンリッチさらふわごまパウダーを加えることでおいしく栄養が摂れるスイーツにアレンジ。
さらに、ごまパウダーはダマになりにくく溶けやすいので、桜餅の食感を邪魔せずによくなじみます。
つくれぽ
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