パンナコッタ ブルーベリーソース
群馬県はブルーベリーの産地って、知ってた?是非作ってみてね。
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【準備】
粉ゼラチンは分量の水で戻します。
鍋にAを入れて火をかけ(弱火~中火)、沸騰直前まで温めてグラニュー糖を溶かします。
火を止め、ゼラチンを加えて溶かします。
3を氷水に当てて粗熱を取り、器に分け入れて冷やし固めます。
耐熱容器にBを入れて混ぜ、電子レンジ600Wで1分かけます。冷まして4に添えます。
このレシピの生い立ち
「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク(株)
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