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カニの炊き込みご飯
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カニの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

カニの炊き込みご飯

mametaro
mametaro @cook_40312737

炊き上がりのカニの香りがたまりません😍

炊き上がりのカニの香りがたまりません😍

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カニの炊き込みご飯

mametaro
mametaro @cook_40312737

炊き上がりのカニの香りがたまりません😍

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材料

2合分
  • カニ 4本
  • 米 2合
  • 昆布だし 120ml
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 水 2合の目盛りに合わせてください
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作り方

  1. 1

    米を洗って釜に入れる。

  2. 2

    昆布だしと水を入れて軽く混ぜ、15〜20分置く。

  3. 3

    醤油、みりん、料理酒を入れて混ぜ、上にカニを殻がついたままのせる。

  4. 4

    強火で4〜5分加熱し、沸騰したらすぐに弱火にして12分加熱する。

  5. 5

    再び強火にして、30秒ほど火にかける。(水気を飛ばし、おこげをつけるため)

  6. 6

    蓋をしたまま20分ほど蒸らす。

  7. 7

    カニをほぐして、全体を混ぜればできあがり!

    • カニの炊き込みご飯作り方7写真
    • カニの炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

釜で炊きましたが、炊飯器でもぜひ!
昆布だしが余っていたので使いました🙋

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2025/03/25 06:52に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

ご飯 かに 酒 米

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