★を混ぜ合わせる。

豚バラ肉・小松菜を4cm幅にカットする。しめじは石づきを取って小房に分ける。
ニンニクはスライスする。

フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。

中火で炒めて香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。

豚バラ肉の表面の色が変わったら小松菜の茎・しめじを入れて炒める。

しんなりとしたら小松菜の葉を入れてサッと炒める。

【1】を入れて煮絡める。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。