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大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオ
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大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオ-レシピのメイン写真

大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオ

エシカルフード株式会社Ethical food Inc
エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood
東京都

大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの?というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート(エシカルミンチ)を使ったレシピを考案いただきました🌱

今回は、大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオです。
パスタと合わせても良いですし、ご飯のおかずとしても食欲をそそります。

大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの?というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート(エシカルミンチ)を使ったレシピを考案いただきました🌱

今回は、大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオです。
パスタと合わせても良いですし、ご飯のおかずとしても食欲をそそります。

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エシカルフード株式会社Ethical food Inc
エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood
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今回は、大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオです。
パスタと合わせても良いですし、ご飯のおかずとしても食欲をそそります。

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パスタと合わせても良いですし、ご飯のおかずとしても食欲をそそります。

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材料

2人分
  • エシカルミンチ 100g
  • たけのこ(水煮) 200g
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1と1/2
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 鷹の爪(輪切りタイプ) 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこは5mm幅にスライス。にんにくはみじん切りにする。

    • 大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で温める。

    • 大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオ作り方2写真
  3. 3

    匂いが出てきたら、残りの食材を入れて炒める。

    • 大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオ作り方3写真
  4. 4

    タケノコに焼き目が付いたら火を止め、器に盛って完成。

    • 大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオ作り方4写真
  5. 5

    ・エシカルミンチ200g
    https://ethical-food.co.jp/shop/products/EM1201

    • 大豆ミートとタケノコのアーリオ・オーリオ作り方5写真

コツ・ポイント

今回はたけのこの水煮を使いましたが、皮付きのものを使うとより一層香りが良くなります。

「エシカルミンチ」は加熱済み・ウェットタイプなので、すぐに使えます。余ったら、冷凍で1か月ほど持ちます。

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エシカルフード株式会社Ethical food Inc
エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood
2025/03/25 07:42に公開
東京都
「食生活が地球環境を守る」をコンセプトに、蒟蒻と大豆を主原料にしたプラントベースドフードを企画開発しています🌱ラインナップは、ヴィーガン認証を取得した大豆ミートのハンバーグ、ソーセージ、ミンチ肉。お肉では摂れない食物繊維がたっぷり!__________________________________________________________◎加熱調理済み。ストックや時短調理にも最適♪◎無添加(一部、こんにゃく凝固剤の水酸化カルシウムを使用)◎常温保存(消費期限は製造日から365日)__________________________________________________________【ここがエシカル🌎】お肉に比べて、大豆の方が育成にかかる資源(水、土地、飼料等)が圧倒的に少なくて済むためとっても環境に優しい🌳美味しく楽しく、身体にも環境にも動物にも優しいライフスタイルを始めてみませんか?✅自社EC|楽天店|Amazon店|Yahoo!店✅大豆ミート|グルテンフリー|タンパク質|食物繊維|ヴィーガン|ヘルシー|他__________________________________________________________クックパッド・公式Instagram(@ethicalfoodjp)にて管理栄養士のレシピ公開中🍳【Instagramはこちら👉】 https://www.instagram.com/ethicalfoodjp/
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