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✨簡単✨ホタテと春野菜のレモン塩麹炒
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✨簡単✨ホタテと春野菜のレモン塩麹炒-レシピのメイン写真

✨簡単✨ホタテと春野菜のレモン塩麹炒

イナバ家のごはん
イナバ家のごはん @cook_111335462
京都

春野菜のシャキシャキ感とホタテのプリプリ感！！塩麹を使ったホットサラダ風の炒め物です🫛

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材料

１人分
  1. 冷凍ホタテ ３つ
  2. スナップエンドウ ８個
  3. 米油 大さじ1
  4. 調味料
  5. 塩麹 大さじ1
  6. レモン絞り汁 大さじ1
  7. はちみつ 小さじ1/2
  8. おろしにんにく 小さじ1/2
  9. 水 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    冷凍ホタテはビニール袋に入れて流水で解凍します

  2. 2

    洗ったスナップエンドウを耐熱容器に入れてレンジで３０秒チンします

    • ✨簡単✨ホタテと春野菜のレモン塩麹炒作り方2写真
  3. 3

    ホタテとスナップエンドウは食べやすい大きさに切ります

  4. 4

    フライパンに米油を入れ先にホタテを炒め火が通ったらスナップエンドウを入れ炒め→合わせておいた調味料を入れ炒めます

    • ✨簡単✨ホタテと春野菜のレモン塩麹炒作り方4写真

コツ・ポイント

はちみつを少し入れる事で塩麹の旨味が引き立ちレモンの酸味もまろやかになりました🍋

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イナバ家のごはん
イナバ家のごはん @cook_111335462
2025/03/25 13:01に公開
京都
小学校から帰ると料理を作るお母さんの横でお手伝いをするのが大好きで自然と包丁も使えるようになりレパートリーも増えていきました。母になった今、料理は家族を元気に出来る！また食べたいと言ってもらえる美味しいごはんをこれからも作っていけたらと思っています🍅
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24601477
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